رویکردها و سیاستهای توسعه پرورش ماهی تیلاپیا در کشور - گزارش بازار ایران
طبق این گزارش که توسط دفتر مطالعات زیربنایی مرکز پژوهشهای مجلس شورای اسلامی تهیه شده است، امروزه ماهی تیلاپیا در بیش از ۱۰۰ کشور جهان پرورش داده میشود و به واسطه طعم و مزه ذائقه پسند آن، وارد منوی غذایی بسیاری از مردم جهان شده است. گوشت این ماهی طی یک دهه گذشته به کشور وارد شد و از آنجا که فاقد تیغ و خار بود و به علاوه، طعم و بوی خاص و ضخم گوشت ماهی را نداشت؛ به سرعت مورد پسند ذائقه ایرانی قرار گرفت و مصرف آن افزایش یافت؛ به طوری که در حال حاضر علیرغم بحث درخصوص ممنوعیت واردات آن، همچنان مورد مصرف قرار دارد. در سالهای گذشته نیز با وجود مخالفتهای صریح سازمان حفاظت محیط زیست با پرورش این ماهی، در گوشه و کنار کشور به صورت پنهانی یا آشکارا پرورش یافته و فیلههای بستهبندی شده آن هم اکنون در بازار وجود دارد. البته به واسطه تخریب بازار این ماهی از نظر کیفیت پایین گوشت آن، مصرف به اندازه قبل نیست و تب مصرف این نوع ماهی فروکش کرده است. البته این موضوع خاص ایران نبوده و در دیگر کشورهای جهان هم، چنین ذهنیتی در مورد این ماهی وجود دارد؛ معهذا مصرف آن در جهان بسیار گسترش یافته و هم اکنون در بیش از ۱۳۵ کشور جهان پرورش داده میشود. از آنجا که این ماهی هم اکنون علناً و رسماً وارد کشور شده و پرورش یافته است، لذا این گزارش به طور خلاصه رویکردها و سیاستهای پرورش آن را ارائه مینماید.
مواردی که با دانلود این تحقیق بازار ایران میتوانید از آن آگاهی یابید:
- نکات کلیدی انتخاب و پرورش ماهی تیلاپیا
- تبعات زیست محیطی پرورش تیلاپیا
- سابقه پرورش در ایرا ن
- کیفیت گوشت تیلاپیا
- و موارد دیگر...