مدلسازی چندهدفه زنجیره تامین سرد: موردکاری محصولات لبنی - گزارش بازار ایران
طبق این گزارش که در کنفرانس چالشها و راهکارهای نوین در مهندسی صنایع، مدیریت و حسابداری مطرح شده است، در دهه 1970 شرکتها به دنبال تکنیکها و راهبردهایی بودند که با استفاده از آن بتوانند هزینههای تولیدی خود را کاهش دهند و در بازارهای مختلف رقابت کنند. برخی از این تکنیکها عبارت بودند از سیستمهای زمانبندی به هنگام، سیستم کانبان، تولید ناب، مدیریت کیفیت جامع و غیره. شرکتها توانستند با استفاده از این تکنیکها، هزینههای تولیدی خود را کاهش دهند ولی شرکتهای رقیب هم با استفاده از این تکنیکها، هزینههای تولیدی خود را تا حد ممکن کاهش دادهاند. پس برای کاهش هزینهها و ماندن در بازار رقابتی باید سایر فرصتهای بالقوه برای کاهش هزینه را پیدا کرد. یکی از راههایی که فرصتهای بالقوه زیادی برای کاهش هزینه در آن وجود دارد، مدیریت زنجیره تأمین است. زنجیره تأمین شامل همه مراحلی است که چه مستقیم چه غیرمستقیم، در برآورده سازی درخواست یک مشتری نقش دارند. در یک زنجیره تأمین معمولی، مواد خام از تأمین کنندگان به کارخانهها ارسال میشوند و سپس محصولات تولید شده در کارخانهها به انبارهای میانی و انبارهای توزیع کنندگان ارسال میشوند و نیز به سمت خرده فروشان و در نهایت به دست مشتری نهایی یا همان مصرف کننده میرسند. پس یک کالا مراحل زنجیره تأمین را طی میکند تا به دست مصرف کنندگان برسد. اعضای یک زنجیره تأمین معمولی عبارتاند از تأمین کنندگان، انبارهای مواد اولیه، مراکز تولید، توزیع کنندگان، خرده فروشان و مشتری نهایی. فعالیتهای زنجیره تأمین با سفارش مشتری شروع میشود و وقتی مشتری پول خرید کالا و خدمات دریافتی خود را پرداخت میکند، خاتمه مییابد. اختلاف بین پولی که مشتری میپردازد با کل هزینههای متحمل شده توسط زنجیره برای تولید و توزیع کالا، میزان سوددهی زنجیره را نشان میدهد. بر همین اساس موفقیت یک زنجیره بر حسب میزان سوددهی آن تعریف میشود و مدیریت زنجیره تأمین مستلزم مدیریت جریانهایی بین مراحل و درون هر یک از مراحل زنجیره، برای بیشینهسازی کل سوددهی آن است. هدف این گزارش، ایجاد مدلی جامع و یکپارچه برای برنامهریزی زنجیره تأمین است که به صورت همزمان کارایی زنجیره را افزایش داده و از سوی دیگر خواستههای مشتریان را به نحو احسن برآورده نماید. برای این منظور دو هدف برای زنجیره تأمین فوق در نظر گرفته شده است. هدف اول کمینه کردن هزینههای کل زنجیره تأمین و هدف دوم بیشینه نمودن کیفیت کل زنجیره تأمین که هدف اول در راستای کارایی زنجیره بوده و تمرکز هدف دوم بر پاسخگویی زنجیره تأمین میباشد که هر دو هدف به طور همزمان در این گزارش مورد توجه قرارگرفته است.
مواردی که با دانلود این تحقیق بازار ایران میتوانید از آن آگاهی یابید:
- مرور بر ادبیات به کارگیری کیفیت در زنجیره تامین
- بررسی تکنیک نیل به مقصد
- بررسی اثر عاملهای کلیدی بر جواب بهینه
- و موارد دیگر...