طبق این گزارش که توسط مرکز آمار ایران تهیه شده است، گوشت سفید به عنوان یکی از منابع تأمین پروتئین مورد نیاز بدن، جایگاه مهمی در سبد مصرفی خانوارها دارد. با توجه به سهم زیاد گوشت انواع طیور از کل تولید و مصرف گوشت سفید در کشور، اطلاع از مقدار تولید و عرضه آن در فواصل کوتاه زمانی ( ماهانه یا فصلی ) برای برنامه‌ریزی‌ها و سیاست‌گذاری‌ها ضرورت دارد. با توجه به اهمیت موضوع، مرکز آمار ایران در سال ۱۳۹۹ مطالعات اولیه به منظور امکان سنجی اجرای طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور را در دستور کار قرار داد .آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور، که نتایج حاصل از آن در قالب گزارش ماهانه ارائه می‌شود، برای نخستین بار در زمستان ۱۳۹۹ اجرا شد. از آمارهای به دست آمده علاوه بر کمک به برنامه‌ریزی‌های تخصصی بخش طیور، می‌توان برای محاسبه مصرف سرانه گوشت انواع طیور و نیز برنامه‌ریزی برای تأمین نیازهای واحدهای پرورش و فراورده‌های طیور و صنایع تبدیلی آن‌ها، توسعه این واحدها، و واردات گوشت مرغ بهره برد. در این گزارش خلاصه نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های کشور مورد بررسی قرار می‌گیرد.

مواردی که با دانلود این گزارش می‌توانید از آن آگاهی یابید:

• آمار کشتار طیور در آبان 1401
• تعداد لاشه‌های قابل مصرف انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های کشور
• وزن لاشه‌های قابل مصرف انواع طیور کشتار شده
• و موارد دیگر...